Los niños que son más delgados informe de comer ácidos grasos poliinsaturados más

Más PUFAs y una mayor proporción de ácidos grasos poliinsaturados: Los ácidos grasos saturados se incluyen en las dietas de auto-reporte de los niños más delgados

Universidad de Colorado Anschutz Medical Campus

AURORA, Colorado. (12 de agosto, 2015) – Los resultados de un estudio reciente que los niños que señalan la presencia de ácidos grasos poliinsaturados más (PUFAs), que se encuentra en los frutos secos, las semillas y los pescados grasos, y consumir una mayor proporción de ácidos grasos poliinsaturados: ácidos grasos saturados (AGS ), tienen más masa magra corporal, menor porcentaje de grasa corporal, y menos grasa intra-abdominal (grasa del vientre).

El estudio fue publicado en “The Journal of Nutrition” y llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Colorado Anschutz Centro de Salud y Bienestar y la Universidad de Colorado School of Medicine en el Campus Médico Anschutz en Aurora, Colorado. En colaboración con la Universidad de Alabama en Birmingham.

El estudio observó a un grupo de niños de diversas razas edades 7-12 (39% Europa y Estados Unidos, 34% afroamericanos, y el 27% hispanoamericana). Cada niño, con la supervisión de los padres, siempre auto-dos informes separados de sus ingestas dietéticas de 24 horas.

“Los estudios han identificado una variedad de beneficios de incluir los PUFA en la dieta de un adulto, en particular los ácidos grasos omega-3,” dijo Michelle Cardel, PhD, RD, autor principal del estudio. “Nuestros datos sugieren que el consumo de PUFAs se asocia con la composición corporal mejorada en diversos grupos de niños. Es importante señalar, sin embargo, que este estudio fue transversal y ninguna relación causal puede concluirse. Se necesitan experimentos aleatorios para confirmar estos hallazgos “.

la composición corporal y la grasa abdominal distribución de cada niño se midió mediante absorciometría de rayos X de energía dual y la tomografía computarizada, respectivamente. Los que comieron más PUFAs y tenían una mayor proporción de ácidos grasos poliinsaturados: SFA en su dieta reportado fueron encontrados a ser más delgados, tienen menos grasa corporal y la adiposidad abdominal inferior.

“Esperamos que este trabajo estimulará la investigación adicional para determinar si existe una relación causal entre los PUFA en la dieta, la grasa corporal y la masa magra en los niños”, dijo Cardel. “Hasta entonces, los niños deben consumir pescados grasos, como el salmón, dos veces a la semana para llegar a recomendaciones del Instituto de Medicina de los ácidos grasos omega-3.”

Cardel es un científico de la nutrición y dietista registrada. Ella planea continuar su investigación que explora los factores ambientales, conductuales, sociales, dietéticos y genéticos que influyen en el desarrollo de la obesidad en los diversos grupos de niños.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *